lunes, 1 de octubre de 2012

Brigadeirão........



1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
1 xícara de chocolate em pó
4 colheres de açúcar
1 colher de manteiga a temperatura ambiente
3 ovos
manteiga para untar
1 xícara de chocolate granulado


Preparo:

Bata no liquidíficador o leite condensado, o creme de leite,chocolate em pó,açúcar,manteiga e os ovos.Quando
ficar homogênio,despeje em uma forma com furo central untada.cubra com papel alumínio e asse em banho - maria (180º) por uma hora mais ou menos.Desenforme ainda morno decore com o granulado.Leve a geladeira por 6 horas.

Lasanha de carne com molho branco

ingredientes:


500gr de carne moida.500gr de massa de lasanha.500gr de presunto.500gr de mussarela.2 caixinha de creme de leite. 3 colheres de margarina. 3 colheres de farinha de trigo. 2 copos de leite.1 cebola ralada.(tempero agosto)
  modo de fazer:
 ferva a agua e cozinha a massa( passe manteiga na massa para ela nao grudar e reserve) em uma panela refoga o alho a cebola e o resto do tempero q gosta e a carne moida.
 molho branco:
derreta a margarina numa panela e acrescenta 3 colheres de farinha de trigo,mexa bem, acrescenta o leite aos poucos continua mexendo.adiciona o creme de leite mexa mais um pouco e desligue o fogo.
em um refratario coloca um pouco de molho branco, logo uma camada de massa e outro de presunto, outro de queijo e outra de molho branco.repita a sequencia ate terminara a massa.sendo q o molho branco deve ficar cobrindo a lasanha coloque queijo mussarela por cima. leve ao forno por 15 minutos.....



martes, 25 de septiembre de 2012

Empadao de batata com carne moida e verduras...

ingredientes: 10 batatas media.
.400 gr de carne moida.
 100gr de mussarela
 2 cenoura um pimentao verde, repolho,uma abobrinha,
cheiro verde,
 3 fatias de bacon
(.tempero a gosto)
cozinhar as batatas e amasse com sal e oregano e faça um  pure,
 as verduras corte em fatias finas.
 em uma panela com azeite e alho coloca a carne e o bacon  despois de ums 5 minutos  coloca as verduras, e deixe cozinhar
( nao necessita colocar agua)  em uma forma coloca uma camada de pure e outra de molho de carne com verdura, (pode fazer 5 camadas, sendo a ultima de pure) por ultimo coloca a mussarela e coloca no forno pre aquecido por 10 ou 15 minutos...



 


bolo de fuba...

ingredientes:
 duas xicara de fuba.
 uma xicara e meia de açucar.
cinco ovos.duas
xicara de leite
.quatro colheres de farinha de trigo
.100gr de queijo parmesao ou (de mussarela)
uma colher de fermento em po.
 bata tudo no litificador deixando o fermento por ultimo.coloca em uma forma untada e polvilhada no forno pre aquecido( a massa tem que ficar um pouco liquida) deixa assar entre 30 a 35 minutos....




martes, 18 de septiembre de 2012

Bolo de coco gelado...

ingredientes:
 2 xicara de açucar
.2 xicara de farinha de trigo.
4 ovos.
1 xicara de leite.
2 colheres de coco ralado.
1 colher de fermento em po.
 2 colheres de margarina.
Modo de fazer:
 bate os ovos junto com o açucar e a margarina.despois junte a farinha de trigo intercalando com o leite.
 por ultimo acrescente o coco e o fermento. coloca em uma forma untada e enfarinhada leve para assar.
Calda:
1 lata de leite condensado.
1 lata de leite de coco.
1 xicara de coco ralado.
mistura tudo e coloque sobre o bolo( de preferencia faz uns furos na parte de cima do bolo e coloca toda a calda para ficar bem molhado, o bolo ainda quente). por ultimo polvilhe coco ralado e leve para gelar
( pode cortar o bolo em quadrado e enrolar em papel aluminio. este bolo tem que comer bem gelado... fica uma delicia....



domingo, 16 de septiembre de 2012

Torta de pao de forma.

ingredientes:
 1 pacote de pao de forma.
2 lata de atum.
 um copo de requeijao cremoso.
 1 lata de milho.
100 gr de azeitonas
 uma lata de ervilhas.
 sal, azeite, oregano, cheiro verde.
150 gr de queijo ralado.
 modo: em uma saladeira coloca  o atum, milho ervilha o cheiro verde bem picadinho e azeitonas sem caroço uma pitada de sal e mistura bem,
 coloca o requeijao cremoso e mistua com cuidado para nao amassar as ervilhas.
coloca um colher(sopa) de azeite ,
 despois que esta tudo misturado.
(1ª passo ) forre um refratario com pao de forma logo coloca uma camada de molho
( o que esta preparado na saladeira)
 faz outra camada de pao de forma e coloca o restante do molho,
por ultimo coloca o queijo mozzarella( quatro queijo)
coloca para assar em forno medio aproximadamente 20 minutos.........