Empadao de batata com carne moida e verduras...

ingredientes: 10 batatas media.
.400 gr de carne moida.
 100gr de mussarela
 2 cenoura um pimentao verde, repolho,uma abobrinha,
cheiro verde,
 3 fatias de bacon
(.tempero a gosto)
cozinhar as batatas e amasse com sal e oregano e faça um  pure,
 as verduras corte em fatias finas.
 em uma panela com azeite e alho coloca a carne e o bacon  despois de ums 5 minutos  coloca as verduras, e deixe cozinhar
( nao necessita colocar agua)  em uma forma coloca uma camada de pure e outra de molho de carne com verdura, (pode fazer 5 camadas, sendo a ultima de pure) por ultimo coloca a mussarela e coloca no forno pre aquecido por 10 ou 15 minutos...

 

bolo de fuba...

ingredientes:
 duas xicara de fuba.
 uma xicara e meia de açucar.
cinco ovos.duas
xicara de leite
.quatro colheres de farinha de trigo
.100gr de queijo parmesao ou (de mussarela)
uma colher de fermento em po.
 bata tudo no litificador deixando o fermento por ultimo.coloca em uma forma untada e polvilhada no forno pre aquecido( a massa tem que ficar um pouco liquida) deixa assar entre 30 a 35 minutos....

Bolo de coco gelado...

ingredientes:
 2 xicara de açucar
.2 xicara de farinha de trigo.
4 ovos.
1 xicara de leite.
2 colheres de coco ralado.
1 colher de fermento em po.
 2 colheres de margarina.
Modo de fazer:
 bate os ovos junto com o açucar e a margarina.despois junte a farinha de trigo intercalando com o leite.
 por ultimo acrescente o coco e o fermento. coloca em uma forma untada e enfarinhada leve para assar.
Calda:
1 lata de leite condensado.
1 lata de leite de coco.
1 xicara de coco ralado.
mistura tudo e coloque sobre o bolo( de preferencia faz uns furos na parte de cima do bolo e coloca toda a calda para ficar bem molhado, o bolo ainda quente). por ultimo polvilhe coco ralado e leve para gelar
( pode cortar o bolo em quadrado e enrolar em papel aluminio. este bolo tem que comer bem gelado... fica uma delicia....

Torta de pao de forma.

ingredientes:
 1 pacote de pao de forma.
2 lata de atum.
 um copo de requeijao cremoso.
 1 lata de milho.
100 gr de azeitonas
 uma lata de ervilhas.
 sal, azeite, oregano, cheiro verde.
150 gr de queijo ralado.
 modo: em uma saladeira coloca  o atum, milho ervilha o cheiro verde bem picadinho e azeitonas sem caroço uma pitada de sal e mistura bem,
 coloca o requeijao cremoso e mistua com cuidado para nao amassar as ervilhas.
coloca um colher(sopa) de azeite ,
 despois que esta tudo misturado.
(1ª passo ) forre um refratario com pao de forma logo coloca uma camada de molho
( o que esta preparado na saladeira)
 faz outra camada de pao de forma e coloca o restante do molho,
por ultimo coloca o queijo mozzarella( quatro queijo)
coloca para assar em forno medio aproximadamente 20 minutos.........

Requeijao caseiro.....

1 litro de leite.

2 colheres de (sopa) de vinagre.

 3 colheres de (sopa)de margarina

.1 colher de (cafe) de sal.

 modo de fazer.

 leve o leite ao fogo para ferver, apos levantar fervura acrescenta o vinagre.

 o leite vai talhar imediatamete.

 com uma escumadeira recolha somente a massa e coloque no litificador e bate por 3 minutos.

 acrescente o sal e a margarinae bate novamente

 , ate virar uma crema lisa.

 deixa esfriar e coloca na geladeira....

Torrijas

 ingrediente:
  meio pao de preferencia de um dia para outro..
 meio litro de leite.
 dois ovos
. açucar ,
 canela.
 modo de preparar:
 em uma bandeja coloca os paes cortado em rodelas,
 depois vai colocando o leite de puco a pouco, ate que fica bem umidos,
 de um lado a outro.
 bate os ovos.
 em uma frigideira coloque óleo para esquentar.
 quando estiver bem quente o óleo
,  passe o pao de um em um no ovo
  coloca para fritar, ( muita atençao para que nao queima.)
 despois vai colocando em um papel de cozinha,
 quando estiver tudo junto esparrama o açucar com a canela( de preferença mistura o açucar com a canela em um prato)

sabe como aproveitar o arroz que sobra.....

ingredientes:
 uma cebola pequena.
 um pimentao verde.
 dois dentes de alho.
 um chorizo.
 beicon.
dois ovos.
 e uma pitada de curry
 para dar um sabor diferente.
 em uma panela coloca um pouco de azeite,
 coloca  a cebola, alho, beicon e o chorizo tudo cortado bem pequeno
 mexe um pouco para que nao se queima.
 apos isso coloca os ovos, espera um pouco e logo mexe para que mistura com os outros ingredientes,,
despois que misturou tudo coloca o pimentao varde,
 em fogo baixo, deixa que si refoga um pouco,
 coloque o curry e mexa
( pode colocar milho ervilhas)
 agora e so colocar o arroz e misturar tudo...pode colocar umas salsinhas para ficar mas gostoso.... espero que gosta....

Doce de figo

instruçoes:
 lave bem os figos,a seguir faça um corte de cruz na parte de baixo de cada um
. apos isso deixe-os de molho em uma bacia por algum tempo,
 ate ficarem completamente limpos.
(em deixar em uma bacia serve para tirar o excesso de leite do figo)
 retirar a pele do figo para que o doce fica mais macio,
 deixando os cozinhar por uns cinco minutos
 e despois deixa no congelador por algumas horas.
apos isso lave os figos em agua corrente,
 a pele soltara facil.
 deixa os figos ja sem pele cozinhar por 15 minutos
 ( com bicarbonato de sodio, uma colher de cha)
 para retirar o resto de leite.
 enquanto isso vai preparando a calda de açucar.
 agora que a calda esta pronta, retire os figos da panela em que estava coziando lave bem de preferencia com agua morna, para retirar bem o gosto de bicarbonato de sodio.
 despois de lavar bem adiciona os figos na calda e deixa cozinhar ate a calda engrossar.
 deixa esfriar,
 coloca em um recepiente e coloca na geladeira

(pode colocar cravos da um sabor muito bom)

Panquecas com salsa bechamel....

para  a massa.

1 copo de leite.
1 ovo.
1 copo de farinha de trigo
.uma colher de sopa de óleo
.uma pitada de sal.
 modo de fazer.
 bate todos os ingredientes no litificador.
 pre aqueça uma frigideira com uma colher de óleo.
 coloca a massa na frigideira com uma concha.
 deixa assar ate que obtenha uma cor dourada por los dois lado.
Molho.
500gr de  carne moida
.uma cebola.
 3 dentes de alho
. faça a carne moida da maneira que gosta, usando qualquer temperos..

 fazer a salsa bechamel:
 1 colher de margarina
.3 colher de (sopa)de farinha de trigo
.uma pitada de sal

.coloca em uma panela a margarina quando esta derretendo coloca a farinha de trigo mexe ate obtener uma pasta  em fogo baixo. vai colocando leite de pouco a pouco e mexendo ate conseguir uma salsa suave.despois de pronta coloque com a carne moida. misture bem, e ja pode rechear              

 as panquecas.......

Panquecas

Ingredientes:
1 copo de leite.

1 ovo.
1 copo de farinha de trigo.
uma colher de sopa de óleo  uma pitada de sal.

Modo de fazer. Bate os ingredientes no litificador. pre aqueça uma frigideira com uma colher de óleo.coloca a massa na frigideira com uma concha. deixa assar ate que obtenha uma cor dourada por los dois lado. 

Molho de carne moída:
500gr de carne moída.
uma cebola.
3 dentes de alho.
uma pitada de oregano.
uma pitada de pimenta do reino.
molho de tomate e sal a gosto.

despois pegamos a massa  de panquecas colocamos o molho da carne moida  no meio das panquecas, enrolamos e  reservamos em um recipiente. 

pode colocar  o restante do molho por encima das panquecas.

Gelatina Mosaico

ingredientes:1 envelope de gelatina de uva.
1 envelope de gelatina de morango.
 1 envelope de gelatina de abacaxi.
 1 envelope de gelatina de laranja.
( pode usar o saber de gelatina que quer)
2 envelope de gelatina em pó sem sabor.
 6 colheres (sopa) de aguá.
1 lata de creme de leite.
 1 lata de leite condesado
1 lata de leite(use a mesma lata de leite condesado  para medir) 
  prepare a gelatina de acordo com as instruçoes da embalagem.
 coloca cada uma em um recipiente, e leve para a geladeira ate endurecer.
corte em quadrados coloca em uma tigela e reserva.
 hidrata a gelatina sem sabor na aguá e dissolva em banho- maria  bata no litificador com os ingredientes restantes. despeje sabre as gelatinas picadas  misture e coloca em uma forma leve a geladeira por 3 horas......